脆枣真空油炸机性能-汇智自动化(在线咨询)-脆枣真空油炸机

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1、保色作用：采用真空油炸，脆枣真空油炸机，油炸温度大大降低，而且油***内的氧气浓度也大幅度降低。保证果蔬油炸食品不易褪色、变色、褐变，脆枣真空油炸机性能，可以保持原料本身的颜色。

2、保香作用:采用真空油炸，脆枣真空油炸机参数，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

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汇智真空油炸机设备配置：

真空油炸机的组成系统：真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。

1.真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空，在油炸过程中保持高的真空度。

2.油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。

3.液压系统由液压站、液压缸等组成，用于自动油炸过程。

4.电控系统采用国际知名PLC、触摸屏和低压电器组成，用于系统保护和自动控制。

5.脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含油量低。